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Die Pflaume ist eine Frucht, die in der heißen Sommersonne reift und Ende August zur Ernte bereit ist. Sie ist eine saftige und großzügige Frucht mit ernährungsphysiologischen Eigenschaften und zudem sehr vielseitig. Für diese Marmelade haben wir nur Traubenzucker verwendet und 109 Gramm Frucht pro 100 Gramm Produkt eingesetzt. Neben den üblichen Verwendungen für eine Marmelade empfehlen wir auch die Kombination mit Ricotta oder leicht gereiftem Käse. Pflaumen*, Traubenzucker*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl*. *aus biologischem Anbau Kann enthalten: Mandeln und Pistazien Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0°C und +4°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen Verwendete Frucht: 109g pro 100g. Nährwerte pro 100 g: Energie 692 kJ/163kcal; Fett 0,1 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 38,5 g; davon Zucker 38 g; Ballaststoffe 2,6 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0,2 g.
| Energie (kcal) | 163 |
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