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Friulano Alturis
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Beschreibung
Friulano Alturis ist ein Wein, der von der Kellerei Alturis in Friaul aus der Rebsorte hergestellt wird, die dieses Gebiet vielleicht am besten repräsentiert, beginnend mit ihrem Namen: der Friulano. Friulano ist der Name der Rebsorte, die früher lokal Tocai genannt wurde und in den Ebenen und Hügeln der Gegend vor Cividale del Friuli angebaut wird. Die Trauben werden um die erste Septemberdekade geerntet und sanft gepresst. Die Moste gären in verglasten Zementtanks bei einer Temperatur von etwa 18°C für 15 Tage, um den Hefen zu ermöglichen, das aromatische Potenzial der Sorte Friulano auszudrücken. Im Frühjahr nach der Ernte wird Friulano Alturis assembliert und abgefüllt. Paarungen: Friulano Alturis ist ein klassischer Wein für Aperitifs und Vorspeisen auf Fisch- und Wurstbasis. Unübertroffen mit dem rohen Schinken von S. Daniele, begleitet er auch hervorragend frische und fette Käsesorten. Lagerung: Bei 16-18°C lagern Alkoholgehalt: 13,0% Jahrgang: 2024 Bezeichnung: Friuli Venezia Giulia IGT Reifung: In Zement.