Achtung
Beschreibung
Eliconi caserecci Vicidomini sind ein außergewöhnliches Produkt der handwerklichen Pastamanufaktur Vincidomini in Kampanien. Die Pasta Vicidomini wird aus Hartweizen hergestellt. Die handwerklichen Eliconi caserecci Vicidomini werden aus Hartweizen produziert, der nach dem Kauf von Vicidomini verarbeitet wird. Dabei wird ausschließlich die Bronzeziehverfahren verwendet, die die Pasta rauer macht und somit besser in der Lage ist, die in der Küche verwendeten Saucen aufzunehmen. Die Trocknung der Pasta erfolgt auf belüfteten Rahmen und dauert bei einigen Formaten bis zu fünf Tage. Kombinationen: Die eliconi caserecci Vicidomini sind ein Produkt, das sich hervorragend mit vielen Produkten und Konserven kombinieren lässt. Besonders hervorzuheben sind die Passate di Pomodorino del Piennolo DOP, die San Marzano DOP Tomaten und die Passata di Pomodoro pugliese Masseria Dauna.