Achtung
Beschreibung
Die Orecchiette pugliesi von Benedetto sind ein hochwertiges Produkt, typisch für die kulinarische Tradition Apuliens. Diese Pasta mit ihrer charakteristischen ohrförmigen Form wurde erstmals im 15. Jahrhundert in der Stadt Bari kreiert. Ihre Form wurde von Meeresmuscheln inspiriert, die eines der Symbole der Region darstellen. Die Orecchiette pugliesi von Benedetto werden aus hochwertigem Hartweizengrieß hergestellt, der der Pasta einen intensiven Geschmack und eine perfekte Konsistenz verleiht. Dank ihrer Form sind die Orecchiette pugliesi von Benedetto ideal, um die würzigsten Saucen aufzunehmen, wie die klassische Sauce mit Rübenspitzen oder frische Tomatensauce. Ihre al dente Konsistenz macht sie auch ideal für die Zubereitung von kalten Gerichten, wie Nudelsalaten oder Auflaufgerichten. Die Orecchiette pugliesi von Benedetto sind ein hochwertiges Produkt, das die kulinarische Tradition Apuliens bestens repräsentiert. Kombinationen: Für die Orecchiette pugliesi von Benedetto 500g empfehle ich eine Kombination mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce. Zur Zubereitung der Sauce können frische, gewürfelte Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und frisches Basilikum verwendet werden. In einer Pfanne den Knoblauch im Olivenöl anbraten, die Tomaten hinzufügen und etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Das frische Basilikum hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Orecchiette in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen. Die Sauce zu den Orecchiette geben und gut vermischen. Mit geriebenem Parmesan und einem frischen Basilikumblatt servieren. Dieses Gericht ist perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Sommermittag- oder Abendessen.