Achtung

Beschreibung
Corte Bravi Timido Verona IGT 2023: in der Flasche nachvergoren, handwerklich und Triple A, das die authentischste Seele der Valpolicella erzählt. Corte Bravi Timido Verona IGT Der Corte Bravi Timido Verona IGT wird in der Valpolicella produziert. Die Trauben stammen von kalk- und lehmhaltigen Böden, die auf 250-300 Metern über dem Meeresspiegel liegen und ideal sind, um einen duftenden, geradlinigen und mineralischen Weißwein zu erhalten. Der Name "Timido" spielt auf seine Eigenschaft als trüber, ungefilterter Wein an, der sich diskret und wahrhaftig offenbart. Natürlicher Anbau, spontane Gärungen, keine Klärmittel oder Filtration: Corte Bravi hält sich an das Triple "A"-Manifest und arbeitet im vollen Einklang mit der Natur. Technische Merkmale Bezeichnung: Verona IGT Rebsorten: Rondinella und Molinara als Weißwein vinifiziert Alkoholgehalt: 12,5% vol Methode: Flaschengärung (sur lie), ohne Degorgieren Ungefiltert, nur dekantiert, ohne zugesetzte Sulfite Verkostungsnotizen Schleierhaftes strohgelb Brotkruste, weiße Blumen, Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter Lebendiger, würziger Schluck mit feiner und trockener Perlage Gastronomische Kombinationen Perfekt zu: Gedämpfte Garnelen mit Limette Fenchel-Orangen-Salat Weiße Pizza mit Stracciatella Marinierte Sardellen und rohe Meeresfrüchte Kuriosität "Timido" ist die ehrlichste Stimme von Corte Bravi, gedacht als Alltagswein, der ohne Schnörkel, aber mit Identität und Tiefe getrunken werden soll. Schütteln Sie ihn leicht vor dem Servieren, um die Hefen wieder in Suspension zu bringen und seine Authentizität voll zu genießen.