Lasaña veg

Name: Lasaña veg
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g altroegg; 300 g agua; 700 g harina; 30 g aceite; 120 g altro trita mix sabor carne; 250 g agua; 30 g aceite evo; 100 g puré de tomate; 500 g bechamel veg; 100 g mozzarella veg

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Categoría: Primeros platos

Disfruta de la Lasaña veg: sabores auténticos con ingredientes seleccionados como bechamel y mozzarella veg. ¡Un plato de la tradición italiana en clave vegetariana! ¡Descubre más!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 25 minPreparación: 25 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Altroegg50g
Agua300g
Harina700g
Aceite30g
Altro trita mix sabor carne120g
Agua250g
Aceite evo30g
Puré de tomate100g
Bechamel veg500g
Mozzarella veg100g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Vierte el mix altroegg en un bol y añade el agua poco a poco mezclando con un batidor, una vez obtenido un compuesto liso añade poco a poco la harina y comienza a amasar primero con la cuchara y luego a mano, cuando comience a formarse un bollo añade el aceite para ayudarte a extenderlo y formar una bolita. Deja reposar 15 minutos
PASO 2 DE 5
Mientras tanto prepara el ragú uniendo directamente en una sartén antiadherente aceite, puré de tomate, mix trita sabor carne y agua. Deja cocinar por al menos 20 minutos.
PASO 3 DE 5
Retoma tu masa y extiéndela con el rodillo o utiliza la máquina para pasta para hacerla aún más delgada. Obtén rectángulos con la rueda.
PASO 4 DE 5
Toma una bandeja y compón en capas la lasaña, comenzando con la bechamel, luego la pasta, ragú y de nuevo bechamel, si quieres añade también la mozzarella veg para un efecto fundente.
PASO 5 DE 5
Cocina en freidora o en horno a 200° por 10’ y luego añade la mozzarella en la superficie o rallado y cocina otros 10’. Para los últimos 5’ de cocción aumenta a 250° o ajusta el modo grill.

Información general

Más información

Puedes conservar la lasaña en la nevera por 2-3 días en un recipiente hermético. También es excelente para recalentar al día siguiente.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - No apto

Vegano - No apto

Sin gluten - No apto

Sin lactosa - No apto

Pescetariano - No apto

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - No apto

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - No apto

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	181,74
Carbohidratos (g)	25,96
de los cuales Azúcares (g)	2,1
Grasas (g)	10,35
de los cuales saturados (g)	0,95
Proteínas (g)	10,61
Fibra (g)	0,89
Venta (g)	0,01

Proteínas
10,61g·22%
Carbohidratos
25,96g·54%
Grasas
10,35g·22%
Fibras
0,89g·2%