Disfruta de la Tarta de bergamota y naranjas: un dulce italiano con un aroma único y con ingredientes seleccionados. ¡Prueba la tradición, pruébala ahora!
Bate los huevos con el azúcar de caña y una pizca de sal, hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade la ralladura de ½ bergamota y ½ naranja, continuando a batir; luego incorpora, primero 100 g de miel y después el yogur, siempre batiendo la mezcla; finalmente, añade también 1/3 del aceite, vertiéndolo en hilo.
Mezcla la harina con el almidón de maíz y la levadura; tamiza la mezcla, incorporándola poco a poco en la batidora y alternándola con el aceite restante, vertido en hilo; sigue mezclando.
Transfiere la mezcla a un molde redondo (diámetro 18 cm), aceitado y enharinado, y hornea a 170 °C durante 45 minutos.
Saca la tarta del horno, déjala enfriar y desmóldala. Decora la tarta con una espolvoreada de azúcar glas y la ralladura de ½ bergamota y ½ naranja.
Completa con 1 bergamota y 1 naranja cortadas en rodajas. Exprime todos los cítricos utilizados.
Prepara una crema, mezclando con un batidor la ricotta con 20 g de miel. Sirve la tarta, acompañándola con la crema de ricotta y el zumo de cítricos.
Italia
| Energía (kcal) | 206,92 |
| Carbohidratos (g) | 24,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,62 |
| Grasas (g) | 10,36 |
| de los cuales saturados (g) | 2,61 |
| Proteínas (g) | 5,38 |
| Fibra (g) | 0,43 |
| Venta (g) | 0,71 |
