Solomillo de cerdo a la cerveza

Name: Solomillo de cerdo a la cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad solomillo de cerdo; 1 unidad cerveza guinnes; c.s. Ajo en polvo; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Romero; c.s. Salvia; c.s. Sal fina; c.s. Pimienta negra de Sichuan

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Categoría: Segundos platos

El Solomillo de cerdo a la Cerveza es sin duda un segundo plato sabroso, perfecto para quienes aman las carnes de sabores fuertes. Además, se prepara de manera muy sencilla y aunque la cocción es un poco larga, no requiere ninguna atención especial. ¡Solo queda probarlo!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Solomillo de cerdo1unidad
Cerveza guinnes1unidad
Ajo en polvoc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Romeroc.s.
Salviac.s.
Sal finac.s.
Pimienta negra de sichuanc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Vierte en una olla un poco de aceite, el ajo, el romero, la salvia y deja que se impregnen los sabores.
PASO 2 DE 6
Añade el solomillo y a fuego alto dóralo bien por todos los lados.
PASO 3 DE 6
Una vez dorado, sala, pimienta, vierte la cerveza y deja que se evapore ligeramente la parte alcohólica.
PASO 4 DE 6
Una vez hecho, baja el fuego y cocina durante aproximadamente 1 hora con la tapa puesta, cuidando de girar la carne.
PASO 5 DE 6
Cuando la carne esté cocida, retírala de la cacerola, filtra el fondo de cocción con un colador, vuelve a ponerlo en la olla y sube el fuego para reducir la salsa.
PASO 6 DE 6
Corta tu solomillo en rodajas, colócalo en los platos y rocía con la salsa obtenida.

Sugerencias

Olla
Colador

Información general

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	86,5
Grasas (g)	3,5
de los cuales saturados (g)	1,12
Proteínas (g)	10,5
Venta (g)	0,05

Proteínas
10,5g·75%
Carbohidratos
0g·0%
Grasas
3,5g·25%
Fibras
0g·0%