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Culurgionis con salsa de tomate

Culurgionis con salsa de tomate

@kiroza

Los Culurgionis con salsa de tomate son un plato tradicional sardo, simple y sabroso, perfecto para una comida rápida y deliciosa.

Dificultad: Fácil
Cocción: 5 min
Preparación: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Culurgionis kiroza32unidades
  • Salsa de tomatec.s.
  • Queso ralladoc.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 8

    En una olla poner a hervir agua y salar.

  2. PASO 2 DE 8

    Tan pronto como el agua llegue a ebullición, añadir los Culurgionis Kiroza a la olla y removerlos con una cuchara de madera para que no se peguen al fondo de la olla.

  3. PASO 3 DE 8

    Cuando el agua vuelva a hervir, los Culurgionis Kiroza subirán a la superficie.

  4. PASO 4 DE 8

    Hervir durante unos dos minutos más; sabrás que los Culurgionis Kiroza están listos porque tenderán a hincharse un poco.

  5. PASO 5 DE 8

    En este punto, escurrir los Culurgionis Kiroza con la espumadera y eliminar el exceso de agua.

  6. PASO 6 DE 8

    Colocarlos en un plato de servir en el que previamente se ha puesto salsa de tomate.

  7. PASO 7 DE 8

    Poner un poco de salsa de tomate sobre cada culurgione y luego espolvorear con queso.

  8. PASO 8 DE 8

    Continuar de esta manera con una segunda capa o emplatar las porciones individuales siguiendo el mismo procedimiento.

Sugerencias

  • Cuchara de madera

  • Espumadera

Información general

Más información

Se recomienda utilizar un queso no demasiado curado para no cubrir el sabor de los Culurgionis.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias