Ingredientes
- Culurgionis kiroza
32unidades32unidades - Salsa de tomatec.s.
- Queso ralladoc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 8
En una olla poner a hervir agua y salar.
- PASO 2 DE 8
Tan pronto como el agua llegue a ebullición, añadir los Culurgionis Kiroza a la olla y removerlos con una cuchara de madera para que no se peguen al fondo de la olla.
- PASO 3 DE 8
Cuando el agua vuelva a hervir, los Culurgionis Kiroza subirán a la superficie.
- PASO 4 DE 8
Hervir durante unos dos minutos más; sabrás que los Culurgionis Kiroza están listos porque tenderán a hincharse un poco.
- PASO 5 DE 8
En este punto, escurrir los Culurgionis Kiroza con la espumadera y eliminar el exceso de agua.
- PASO 6 DE 8
Colocarlos en un plato de servir en el que previamente se ha puesto salsa de tomate.
- PASO 7 DE 8
Poner un poco de salsa de tomate sobre cada culurgione y luego espolvorear con queso.
- PASO 8 DE 8
Continuar de esta manera con una segunda capa o emplatar las porciones individuales siguiendo el mismo procedimiento.
Sugerencias
Cuchara de madera
Espumadera
Información general
Más información
Se recomienda utilizar un queso no demasiado curado para no cubrir el sabor de los Culurgionis.
Origen
Italia, Sardegna