Milhojas creativa salada

Name: Milhojas creativa salada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null remolacha; 200 g primo sale caseificio val d’apsa; 4 null langostinos; 2 null limones; 50 g aceite EVO; q.b. menta; q.b. sal

@lottoconladieta

Categoría: Segundos platos

Deliciosa milhojas salada con remolacha roja, primo sale y tartar de langostinos. Un plato creativo y refinado, perfecto como aperitivo o segundo plato ligero.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de porciones

Remolacha1
Primo sale caseificio val d’apsa200g
Langostinos4
Limones2
Aceite evo50g
Mentaq.b.
Salq.b.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Frotar las remolachas para eliminar cualquier residuo de tierra y cortarlas por la mitad.
PASO 2 DE 7
Colocarlas en una olla con agua salada y cocinarlas hasta que estén tiernas.
PASO 3 DE 7
Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm.
PASO 4 DE 7
Cortar el primo sale con un cortapastas del mismo tamaño que las rodajas de remolacha.
PASO 5 DE 7
Enjuagar los langostinos y cortarlos en trozos. Condimentar con jugo de limón y dejar reposar.
PASO 6 DE 7
Montar las milhojas alternando rodajas de remolacha, discos de primo sale y tartar de langostinos.
PASO 7 DE 7
Decorar con hojas de menta, un hilo de aceite EVO y una pizca de sal.

Información general

Más información

Excelente para servir como aperitivo o como segundo plato ligero. Se recomienda conservar en el refrigerador y consumir dentro de 2 días. Ideal para acompañar con un vino blanco fresco.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	76,52
Carbohidratos (g)	2,33
de los cuales Azúcares (g)	2,33
Grasas (g)	4,32
de los cuales saturados (g)	0,62
Proteínas (g)	6,83
Fibra (g)	0,68
Venta (g)	6,42

Proteínas
6,83g·48%
Carbohidratos
2,33g·16%
Grasas
4,32g·31%
Fibras
0,68g·5%