Arrosticini en salsa de pimiento feliz

Name: Arrosticini en salsa de pimiento feliz
Prep time: 90 min
Cook time: 4 min
Total time: 94 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null pimiento rojo; 1 null pimiento amarillo; 0.5 null cebolla blanca; 1 null aceite de oliva virgen extra; 1 null maíz dulce enlatado; 1 null sal; 2 null nata para cocinar; 0.25 null cebolla roja; 3 null perejil; 1 cucharadita semillas de sésamo; c.s. valeriana; 8 unidades arrosticini

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Receta para la preparación de la salsa de pimiento feliz, excelente para acompañar los arrosticini.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 4 minCocción: 4 min

Tiempo de preparación: 90 minPreparación: 90 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de porciones

Pimiento rojo1
Pimiento amarillo1
Cebolla blanca0.5
Aceite de oliva virgen extra1
Maíz dulce enlatado1
Sal1
Nata para cocinar2
Cebolla roja0.3
Perejil3
Semillas de sésamo1cucharadita
Valerianac.s.
Arrosticini8unidad

Productos disponibles

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Para preparar la salsa de pimiento es necesario seguir algunos pasos.
PASO 2 DE 7
Lavar los dos pimientos, colocarlos separados en una bandeja forrada con papel de horno y cocer en el horno durante 45/50 minutos a una temperatura de 190 grados.
PASO 3 DE 7
Una vez cocidos, cerrarlos en una bolsa de plástico hasta que se enfríen completamente para permitir un pelado completo.
PASO 4 DE 7
Abrir la bolsa y pelar los pimientos, quitar las semillas internas y cortarlos en rodajas. Cortar la cebolla.
PASO 5 DE 7
En una sartén, verter el aceite, la cebolla, el maíz, la sal, la nata y los pimientos, dejar que se evapore el agua residual y asarlos durante un máximo de 10 minutos.
PASO 6 DE 7
En una batidora, verter toda la mezcla y batir hasta obtener una salsa densa y consistente.
PASO 7 DE 7
Cortar la cebolla roja, preparar la ensalada de acompañamiento. Calentar la plancha y cocinar los arrosticini durante 4 minutos girándolos por los 4 lados, uno por cada minuto, y salar al gusto.

Información general

Notas de conservación

Los arrosticini en la nevera por unas horas, pero sería ideal comerlos de inmediato. Mientras que para la salsa de pimiento recomiendo conservarla un máximo de 2 días en un recipiente de vidrio cerrado.

Más información

¡La delicada ternura de los arrosticini de ternera y ovino se combina bien con esta salsa perfumada de pimiento súper feliz! Una salsa exquisita que nace de la unión de los pimientos rojos y amarillos junto con el maíz.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adecuado

Vegano - No apto

Sin gluten - Adecuado

Sin lactosa - No apto

Pescetariano - Adecuado

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - No apto

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	416,6
Carbohidratos (g)	11,55
de los cuales Azúcares (g)	4,92
Grasas (g)	39,7
de los cuales saturados (g)	6,95
Proteínas (g)	2,51
Fibra (g)	3,12
Venta (g)	0,07

Proteínas
2,51g·4%
Carbohidratos
11,55g·20%
Grasas
39,7g·70%
Fibras
3,12g·5%