Crujientes chips de manzana preparadas en freidora de aire: un bocadillo saludable, ligero y perfumado con canela, listo en aproximadamente 15 minutos.
Lava las manzanas, elimina el corazón si lo prefieres y córtalas en rodajas muy finas con un cuchillo afilado o una mandolina.
Mezcla en un bol azúcar moreno y canela. Agrega el jugo de limón y mezcla ligeramente.
Distribuye las rodajas de manzana en un bol y espolvoréalas con la mezcla de azúcar y canela, mezclando suavemente para cubrirlas.
Coloca las rodajas en la freidora de aire en una sola capa, evitando que se superpongan. Rocía ligeramente con aceite en spray si deseas mayor crocancia.
Cocina en la freidora de aire a 160°C durante aproximadamente 10-15 minutos controlando el dorado: los tiempos pueden variar según el grosor de las rodajas y el modelo de la freidora.
Deja enfriar las chips en una rejilla; se volverán más crujientes al enfriarse. Guarda en un recipiente hermético una vez frías.
Freidora de aire
Mandolina (opcional)
Bol
Rejilla o parrilla para enfriar
Snack listo en 15 minutos. Las dosis son indicativas: ajusta el azúcar y la canela a tu gusto. Para obtener rodajas muy finas, utiliza la mandolina y controla a menudo la cocción para evitar que se quemen.
Italy
| Energía (kcal) | 73,67 |
| Carbohidratos (g) | 17,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 17,48 |
| Grasas (g) | 0,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 0,4 |
| Fibra (g) | 2,57 |
