Crujientes chips de manzana preparadas en freidora de aire: un snack saludable, ligero y aromatizado con canela, listo en unos 15 minutos.
Lava las manzanas, quita el corazón si lo prefieres y córtalas en rodajas muy finas con un cuchillo afilado o una mandolina.
Mezcla en un bol azúcar moreno y canela. Añade el jugo de limón y mezcla ligeramente.
Distribuye las rodajas de manzana en un bol y espolvoréalas con la mezcla de azúcar y canela, mezclando suavemente para cubrirlas.
Coloca las rodajas en la freidora de aire en una sola capa, evitando superposiciones. Rocía ligeramente con aceite en spray si deseas mayor crujiente.
Cocina en la freidora de aire a 160°C durante unos 10-15 minutos controlando el dorado: los tiempos pueden variar según el grosor de las rodajas y el modelo de freidora.
Deja enfriar las chips sobre una rejilla; se volverán más crujientes al enfriarse. Guarda en un recipiente hermético una vez frías.
Freidora de aire
Mandolina (opcional)
Bol
Rejilla o rejilla para enfriar
Snack listo en 15 minutos. Las cantidades son indicativas: ajusta azúcar y canela al gusto. Para obtener rodajas muy finas usa la mandolina y controla frecuentemente la cocción para evitar que se quemen.
Italy
| Energía (kcal) | 84,97 |
| Carbohidratos (g) | 20,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,05 |
| Grasas (g) | 0,26 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,47 |
| Fibra (g) | 2,95 |
