Receta para un segundo plato sabroso enriquecido con champiñones pioppino, bajo en calorías y sin grasas.
Limpiar y cortar los champiñones, cocinarlos en una sartén junto con el aceite durante unos 15 minutos, salar al gusto y cocinar a fuego lento. Para los amantes del toque de vino, es posible añadir medio vaso de vino tinto.
Mientras tanto, cortar la salchicha y cocinarla en una sartén durante unos 10 minutos.
Luego, unir la salchicha en la sartén con los champiñones, añadir el romero picado, las hojas de laurel y los tomates previamente cortados por la mitad.
Cocinar durante unos 10 minutos hasta la completa absorción del agua liberada por los champiñones.
Conservar como máximo 24 horas en el refrigerador.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 108,38 |
| Carbohidratos (g) | 9,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,73 |
| Grasas (g) | 5,62 |
| de los cuales saturados (g) | 1,52 |
| Proteínas (g) | 3,64 |
| Fibra (g) | 4,71 |
| Venta (g) | 0,1 |
