Pastel de manzana con agua: el dulce ligero que huele a casa (sin leche, sin huevos y con harina de avena) Un pastel de manzana con agua suave y ligero, sin leche ni huevos, con harina de avena y eritritol. ¡Perfecto para un desayuno saludable y delicioso!
Mezcla los ingredientes líquidos: en un bol grande vierte el agua y el aceite de oliva virgen extra y bate con un batidor o un tenedor hasta que la mezcla esté ligeramente emulsionada.
Agrega los ingredientes secos: incorpora la harina de avena, la levadura y el eritritol. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y lisa; no debe ser demasiado líquida ni demasiado densa. Si resulta demasiado compacta, añade una cucharada de agua a la vez.
Corta la manzana: lava, pela y corta la manzana en rodajas finas; incorpora suavemente las rodajas a la masa reservando algunas para decorar la superficie.
Vierte en el molde: forra un pequeño molde con papel de hornear o pincela con un hilo de aceite, vierte la mezcla y alisa con una espátula. Decora con las rodajas de manzana restantes y un espolvoreado de copos de avena.
Cocina en la freidora de aire: ajusta la freidora de aire a 170°C durante 20 minutos. Después de 20 minutos haz la prueba del palillo; si es necesario extiende la cocción durante 3-4 minutos.
Enfría y disfruta: deja enfriar durante unos 10 minutos antes de cortar. Sirve tal cual o acompañado de yogur griego o crema de frutos secos.
Freidora de aire
Bol
Batidor o tenedor
Espátula
Molde pequeño forrado con papel de hornear
Conservar hasta 3 días bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético.
Italy
| Energía (kcal) | 147,47 |
| Carbohidratos (g) | 41,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,66 |
| Grasas (g) | 2,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibra (g) | 3,32 |
| Venta (g) | 0,18 |
