Esta ensalada de pasta con camarones y tocino es simple pero deliciosa, perfecta para una barbacoa o como comida completa para familias ocupadas. Es ligera y fácil de preparar.
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición.
Agregar la pasta y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme, aproximadamente 10 minutos o según las indicaciones del paquete.
Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, cocinar el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir las rebanadas de tocino en papel absorbente y desmenuzarlas una vez frías.
En un tazón grande, combinar la pasta, los camarones, el tocino, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el pepino, las cebolletas, la mayonesa, el aceite de oliva, los tomates cherry y el durazno.
Mezclar bien y ajustar el condimento con el Cajún al gusto.
Refrigerar hasta el momento de servir.
Conservar en el refrigerador hasta el momento de servir.
Para quienes aman el queso, es posible agregar su queso favorito.
Stati Uniti d'America, Lombardia
| Energía (kcal) | 324,73 |
| Carbohidratos (g) | 16,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,68 |
| Grasas (g) | 24,33 |
| de los cuales saturados (g) | 6,67 |
| Proteínas (g) | 9,79 |
| Fibra (g) | 2,38 |
| Venta (g) | 0,1 |
