Esta pasta penne se prepara con dulces tomates cherry cocidos lentamente con ajo, luego mezclados con 3 quesos para crear un plato de pasta al estilo mediterráneo.
Llevar a ebullición una gran olla de agua con sal.
Cocinar la pasta hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
Calentar el aceite de albahaca y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregar el ajo y cocinar hasta que esté suave, aproximadamente 1-2 minutos.
Añadir los tomates cherry, reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Mezclar el queso Pepper Jack, la mozzarella y el parmesano.
Cuando el queso comience a derretirse, agregar la pasta cocida.
Condimentar con albahaca fresca y servir.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 267,24 |
| Carbohidratos (g) | 36,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,33 |
| Grasas (g) | 9,78 |
| de los cuales saturados (g) | 2,88 |
| Proteínas (g) | 10,12 |
| Fibra (g) | 1,84 |
| Venta (g) | 0,13 |
