¡Una deliciosa crema de garbanzos y aguacate, adornada con crujientes Cracker Bites para un toque crujiente! Perfecta como aperitivo o tentempié para los invitados.
Picar el chalote y el ajo y cocinarlos a fuego lento.
Agregar los garbanzos y cocinarlos hasta que estén ligeramente dorados. Añadir agua y dejar hervir.
Preparar la crema de aguacate triturando la pulpa de aguacate con aceite EVO, sal, jugo de lima y leche de almendra hasta obtener una crema homogénea.
Probar la crema de aguacate y ajustar la sal y el jugo de lima si es necesario. Ajustar también la consistencia con la adición de leche de almendra.
Triturar los garbanzos cocidos hasta obtener una crema homogénea. Añadir sal al gusto.
Asar los Ceci Bites con aceite de oliva, sal y pimentón hasta que estén crujientes.
Verter la crema de garbanzos en un bol, añadir la crema de aguacate y decorar con los Cracker Bites y los garbanzos asados.
Licuadora o batidora
Sartén
En el refrigerador por 1-2 días
Los Cracker Bites de romero y tomillo combinan particularmente bien con esta crema, pero se pueden utilizar otras variantes de sabor. Servir con un chorrito de jugo de lima para un toque de frescura.
Saint Pierre e Miquelon
| Energía (kcal) | 59,34 |
| Carbohidratos (g) | 8,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,35 |
| Grasas (g) | 0,87 |
| de los cuales saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 3,58 |
| Fibra (g) | 2,77 |
| Venta (g) | 0,01 |
