Versión simple y rápida de la famosa "Tarta Lindt" con base de cacao y cobertura de chocolate negro, adecuada también para quienes evitan la lactosa usando nata y mantequilla sin lactosa o alternativas vegetales.
Precalienta el horno a 180°C.
Para la base, tamiza las harinas (harina, cacao, levadura) en un bol y añade el azúcar.
Añade el aceite (si deseas sustituir la mantequilla en la base) y el agua, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en un molde adecuado para la tarta Lindt y hornea durante unos 25 minutos; verifica la cocción con un palillo.
Deja enfriar completamente la base en su molde o sobre una rejilla.
Mientras tanto, prepara el relleno: derrite a baño maría o en el microondas el chocolate negro con la mantequilla hasta obtener una crema suave.
Agrega la nata vegetal o sin lactosa al chocolate fundido y mezcla hasta que la crema espese ligeramente.
Vierte el relleno sobre la tarta enfriada y alisa la superficie con una espátula.
Si lo deseas, añade el crujiente en la superficie.
Coloca la tarta en el frigorífico para que la cobertura se fije antes de servir.
Molde para tarta
Bol
Espátula
Baño maría o microondas
Rejilla para enfriar
Conservar en el frigorífico
Receta adaptable para una versión completamente sin lactosa usando nata y mantequilla vegetales. La tarta se conserva en
Italy
| Energía (kcal) | 278,43 |
| Carbohidratos (g) | 37,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,17 |
| Grasas (g) | 12,84 |
| de los cuales saturados (g) | 7,26 |
| Proteínas (g) | 4,73 |
| Fibra (g) | 2,08 |
| Venta (g) | 0,16 |
