Los buñuelos son deliciosos dulces fritos y levitados, típicos de la cocina española. Se elaboran con una masa a base de leche, mantequilla, huevos, harina de trigo y levadura en polvo, aromatizados con jarabe de anís. Después de freírlos en aceite de oliva, se espolvorean con azúcar glas y se sirven calientes. Son perfectos para disfrutar como merienda o postre. ¡Prueba esta receta y déjate conquistar por su sabor único!
Llevar a ebullición la leche, añadir la mantequilla para que se derrita y dejar enfriar
Agregar los huevos batidos
Mezclar la levadura y la sal con la harina, luego incorporar a la leche mezclando con cuidado
Amasar la masa hasta que se vuelva homogénea
Transferirla a una superficie enharinada y trabajarla de nuevo durante 2-3 minutos
Formar 20 bolitas y dejar reposar durante 5 minutos
Aplanar las bolitas para formar círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados
Secar con papel absorbente
Rociar con jarabe de anís
Sartén para freír
Cuchara ranurada
Bol
Batidor
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
Masa frita tradicional de la cocina española
Spain
| Energía (kcal) | 319,39 |
| Carbohidratos (g) | 70,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,68 |
| Grasas (g) | 0,69 |
| de los cuales saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 10,91 |
| Fibra (g) | 2,17 |
| Venta (g) | 0,31 |
