Los buñuelos son unos deliciosos dulces fritos y leudados, típicos de la cocina española. Se preparan con una masa a base de leche, mantequilla, huevos, harina de trigo y levadura en polvo, aromatizada con jarabe de anís. Después de freírlos en aceite de oliva, se espolvorean con azúcar glas y se sirven calientes. Son perfectos para disfrutar como merienda o postre. ¡Prueba esta receta y déjate conquistar por su sabor único!
Llevar a ebullición la leche, añadir la mantequilla para que se derrita y dejar enfriar
Agregar los huevos batidos
Mezclar la levadura y la sal con la harina, luego incorporar a la leche mezclando con cuidado
Trabajar la masa hasta que se vuelva homogénea
Transferirla a una superficie enharinada y trabajarla durante 2-3 minutos más
Formar 20 bolitas y dejar reposar durante 5 minutos
Extender las bolitas hasta formar círculos con un diámetro de aproximadamente 10 cm
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados
Secar con papel absorbente
Rociar con jarabe de anís
Sartén para freír
Cuchara ranurada
Bol
Batidor
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
Frito leudado tradicional de la cocina española
Spagna
| Energía (kcal) | 294,06 |
| Carbohidratos (g) | 61,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,46 |
| Grasas (g) | 1,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 10,93 |
| Fibra (g) | 1,89 |
| Venta (g) | 0,72 |
