Los buñuelos con pasas son unos deliciosos dulces fritos, tiernos por dentro y crujientes por fuera. La presencia de las pasas sultanas les aporta un agradable sabor dulce y afrutado. Estos buñuelos son perfectos para disfrutar durante el Carnaval, pero también son excelentes en cualquier otra ocasión.
En una cacerola ponga la mantequilla, añada el agua y lleve a ebullición
Retire del fuego, vierta toda la harina y mezcle hasta que la masa forme una bola bien lisa; vuelva a poner al fuego, incorpore el azúcar, la ralladura de limón y un huevo a la vez, mezclando bien: la masa debe tener una consistencia elástica; deje enfriar y añada la levadura y las pasas ya remojadas y escurridas
Caliente bien el aceite de oliva y fría a cucharadas la masa
Escurra y espolvoree con azúcar glas
Sartén
Cuchara
Bol
Conservar los buñuelos con pasas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.
Los buñuelos con pasas son un postre tradicional de la cocina italiana, muy apreciado durante el Carnaval.
Italy
| Energía (kcal) | 299,58 |
| Carbohidratos (g) | 46,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,91 |
| Grasas (g) | 10,15 |
| de los cuales saturados (g) | 5,19 |
| Proteínas (g) | 8,01 |
| Fibra (g) | 1,64 |
| Venta (g) | 0,15 |
