Las crepes de chocolate son un postre irresistible, perfecto para un desayuno goloso o un postre de sobremesa. Las delicadas crepes se rellenan con una deliciosa crema de chocolate negro y nata montada, para un contraste de sabores y texturas que conquistará a todos. Esta receta es originaria de Francia pero también es muy apreciada en Italia, donde a menudo se prepara durante el Carnaval.
Preparar la masa para las crepes batiendo los huevos y añadiendo la harina disuelta en la leche
Mezclar bien
Freír las crepes una por una en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla
Montar la nata con 2 cucharadas de azúcar
Añadir 100 g de chocolate rallado y rellenar las crepes
Derretir el chocolate con 1/2 vaso de leche y 3 cucharadas de ron y verterlo alrededor de las crepes
Servir
Sartén antiadherente
Batidor
Cuchara
Italia
| Energía (kcal) | 355 |
| Carbohidratos (g) | 22,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,1 |
| Grasas (g) | 25,44 |
| de los cuales saturados (g) | 14,89 |
| Proteínas (g) | 5,76 |
| Fibra (g) | 3,11 |
| Venta (g) | 0,03 |
