Los escalopes gratinados son un sabroso plato de carne, enriquecido con champiñones champignon y panceta crujiente, cubiertos con un delicioso gratinado de queso. Un plato irresistible, perfecto para una cena especial o para un almuerzo en familia.
Pochar la cebolla en 10 g de mantequilla, añada los champiñones y la panceta en láminas
Sazone con sherry, cubito de caldo y pimienta
Cocine durante 5 minutos
En el aceite y la mantequilla restante, cocine los escalopes
Añada las hierbas, sazone, colóquelas en una fuente para horno y cúbralas con los champiñones
Con la harina restante, la leche y el jugo de la carne haga una bechamel; viértala sobre la carne, espolvoree con queso y hornee a 200 °C durante 20 minutos
Sartén
Rallador
Cuchara
Brochetas
Italy
| Energía (kcal) | 148,23 |
| Carbohidratos (g) | 4,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,96 |
| Grasas (g) | 10,3 |
| de los cuales saturados (g) | 4,56 |
| Proteínas (g) | 8,75 |
| Fibra (g) | 0,37 |
| Venta (g) | 0,21 |
