La Langosta a la americana es un delicioso aperitivo a base de langosta, preparado según la tradición culinaria americana. Se enriquece con mantequilla, huevos, brandy, nata para cocinar, vino Marsala, tomillo, perejil, zanahoria, vinagre de vino, sal, pimienta, pimentón y pan de molde.
Hierva la langosta en agua con vinagre, sal, pimienta y las hierbas aromáticas
Déjela enfriar y luego saque la carne del caparazón, trocéela y póngala en una cazuela con la mantequilla
A continuación salpimente, añada el pimentón y el vino Marsala; vierta luego el brandy y flambee
Finalmente añada la nata y el huevo batido y deje cocinar durante 10 minutos; sirva la langosta con su jugo de cocción y acompáñela con tostadas de pan de molde que habrá previamente tostado
Cortador para abrir la langosta
Sartén
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Plato típico de la tradición culinaria americana
| Energía (kcal) | 151,89 |
| Carbohidratos (g) | 2,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,93 |
| Grasas (g) | 10,11 |
| de los cuales saturados (g) | 5,55 |
| Proteínas (g) | 9,8 |
| Fibra (g) | 0,2 |
| Venta (g) | 0,12 |
