La pasta con champiñones es un plato sabroso y cremoso que combina los delicados sabores de los champiñones con el jamón cocido. Preparado con pasta tipo paglia e fieno, nata y queso grana rallado, es un primer plato irresistible. Ideal para una cena especial o un almuerzo en familia.
Derretir 40 g de mantequilla, añadir los champiñones cortados finamente y dejarlos sazonar durante 5 minutos a fuego alto
Salpimentar, añadir el jamón cortado en cubitos y cocinar durante 3 minutos más, mezclando
Agregar 100 g de nata, ajustar de sal y cocinar durante unos minutos hasta que la salsa se haya reducido
Hervir la pasta, escurrirla y condimentarla con una nuez de mantequilla, la salsa de champiñones y un puñado de grana
Sartén
Cucharita
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Plato clásico de la cocina italiana
Italia
| Energía (kcal) | 227,34 |
| Carbohidratos (g) | 31 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,63 |
| Grasas (g) | 7,31 |
| de los cuales saturados (g) | 3,69 |
| Proteínas (g) | 10,72 |
| Fibra (g) | 1,23 |
| Venta (g) | 0,21 |
