La Pizza de Mariscos es una deliciosa variante de la clásica pizza italiana, enriquecida con cangrejo, camarones, aceitunas negras y filetes de anchoa. Su origen se encuentra en la cocina napolitana, donde los sabores del mar se fusionan con la crocancia y la friabilidad de la masa. Esta pizza es fácilmente personalizable con la adición de otros mariscos de tu elección. ¡Pruébala y déjate conquistar por los sabores intensos y sabrosos del mar!
Trabaja la masa con la palma de la mano hasta obtener una pasta sin grumos, lisa, elástica y consistente
Coloca la masa en un bol enharinado, cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido (aproximadamente 20 grados)
Divide la masa con las manos formando cuatro discos de aproximadamente 22 cm de diámetro
Maneja la masa como si fuera masa de pan, presionando con fuerza con la palma de las manos desde el centro hacia los bordes para eliminar el aire
Aplana los discos dejando el borde exterior un poco más grueso
Coloca el condimento dejando el borde libre
Pala para pizza
Tabla de amasar
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
La pizza de mariscos es un aperitivo sabroso y ligero, perfecto para comenzar una cena especial. Es ideal para preparar durante la temporada de verano, cuando los mariscos están frescos y abundantes
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 248,85 |
| Carbohidratos (g) | 36,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,58 |
| Grasas (g) | 6,63 |
| de los cuales saturados (g) | 1,07 |
| Proteínas (g) | 12,16 |
| Fibra (g) | 1,88 |
| Venta (g) | 0,73 |
