El plumcake al yogur es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para el desayuno o la merienda. Preparado con ingredientes sencillos como el yogur y el limón, tiene un sabor ligero y refrescante.
En un bol poner los huevos, añadir el azúcar glas y la ralladura de limón y batirlos un poco con un batidor; verter poco a poco el yogur, añadir la harina tamizada junto con la levadura y una pizca de sal, la mantequilla derretida en un cazo y mezclar los ingredientes
Forrar un molde de 1 litro ligeramente engrasado con una hoja de papel vegetal y pincelarlo con la mantequilla derretida restante; verter la mezcla en el molde preparado hasta 2/3 de su capacidad y hornear el plumcake en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos
Al terminar la cocción desmoldarlo, quitarle el papel vegetal, dejarlo enfriar y espolvorearlo con azúcar glas
Molde para plumcake
Italia
| Energía (kcal) | 310,8 |
| Carbohidratos (g) | 32,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 32,58 |
| Grasas (g) | 19,38 |
| de los cuales saturados (g) | 10,97 |
| Proteínas (g) | 3,32 |
| Venta (g) | 0,22 |
