Porcini Al Gratin

Name: Porcini Al Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Sombreros Hongos Porcini; 2 Dientes Ajo; 1 Manojo Perejil; 1 Pizca Orégano; 2 Cucharadas Pan rallado; c.s. Aceite de oliva; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

@tuduu

Categoría: Guarniciones

Los hongos porcini al gratin son un delicioso acompañamiento con un sabor rústico y envolvente. Los hongos porcini frescos se doran en la sartén con ajo y perejil, luego se espolvorean con pan rallado crujiente y se gratinan en el horno. El resultado es un plato fragante e irresistible, perfecto para servir con carnes a la parrilla o como plato principal vegetariano.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Hongos porcini8Sombreros
Ajo2Dientes
Perejil1Manojo
Orégano1Pizca
Pan rallado2Cucharadas
Aceite de olivac.s.
Sal1Pizca
Pimienta1Pizca

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Coloca los hongos en una fuente para horno engrasada con aceite, boca abajo
PASO 2 DE 5
Prepara un picadillo muy fino de perejil fresco y ajo
PASO 3 DE 5
Vierte el picadillo en un bol pequeño y añade 2 cucharadas de pan rallado, una pizca de pimienta, una pizca de sal y algunas cucharadas de aceite
PASO 4 DE 5
Mezcla bien para obtener una salsita que distribuirás sobre los sombreros de los hongos
PASO 5 DE 5
Aromatízalos también con una pizca de orégano, rocíalos con un chorrito de aceite y cocínalos en el horno a temperatura moderada (160 grados) durante unos 15 minutos

Sugerencias

Sartén
Horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	43,21
Carbohidratos (g)	3,88
de los cuales Azúcares (g)	1,64
Grasas (g)	0,78
de los cuales saturados (g)	0,16
Proteínas (g)	4,08
Fibra (g)	2,76
Venta (g)	0,3

Proteínas
4,08g·35%
Carbohidratos
3,88g·34%
Grasas
0,78g·7%
Fibras
2,76g·24%