Los Funghi Porcini al gratin son una deliciosa guarnición de sabor rústico y envolvente. Los Funghi Porcini frescos se doran en sartén con ajo y perejil, luego se espolvorean con pan rallado crujiente y se gratinan en el horno. El resultado es un plato fragante e irresistible, perfecto para servir con carnes a la parrilla o como plato principal vegetariano.
Coloque los Funghi Porcini en una fuente engrasada con aceite, boca abajo
Prepare un picadillo muy fino con perejil fresco y ajo
Vierta el picadillo en un cuenco y agregue 2 cucharadas de pan rallado, una pizca de pimienta, una presa de sal y unas cucharadas de aceite
Mezcle bien hasta obtener una salsita que distribuirá sobre los sombreros de los Funghi Porcini
Aromatícelos también con una pizca de orégano, riegue con un chorrito de aceite y hornéelos a temperatura moderada (160 grados) durante unos 15 minutos aproximadamente
Sartén
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 43,21 |
| Carbohidratos (g) | 3,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,64 |
| Grasas (g) | 0,78 |
| de los cuales saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibra (g) | 2,76 |
| Venta (g) | 0,3 |
