Tagliatelle a la Cebolla

Name: Tagliatelle a la Cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Tipo Nidos de Tagliatelle; 2 Cebollas Blancas Grandes (350 G); 1 Cucharada Harina; 1 Pizca Queso Parmesano Rallado; c.s. Leche; 1 Chorrito Aceite de Oliva Virgen Extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta en Grano

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Categoría: Primeros platos

Las Tagliatelle a la Cebolla son un primer plato sabroso y delicado, ideal para los amantes de las cebollas. La pasta tagliatelle se condimenta con un sofrito de cebollas blancas que confiere un sabor dulce y envolvente a la preparación. El queso parmesano rallado y la pimienta en grano añaden una nota de sabor y aroma. Este plato es perfecto para disfrutar todo el año y representa una tradición culinaria italiana.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo nidos de tagliatelle350G
Cebollas blancas grandes (350 g)2
Harina1Cucharada
Queso parmesano rallado1Pizca
Lechec.s.
Aceite de oliva virgen extra1Chorrito
Salc.s.
Pimienta en granoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cortar en rodajas muy finas las cebollas blancas y cocinarlas a fuego lento en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra y un cucharón de agua durante 40 minutos hasta que las cebollas estén deshechas
PASO 2 DE 4
Espolvorearlas con una cucharada de harina y diluir con un poco de leche hasta obtener una especie de bechamel bastante líquida porque de lo contrario seca la pasta
PASO 3 DE 4
Corregir de sal y moler la pimienta, luego cocinar las tagliatelle al dente y saltearlas en el condimento
PASO 4 DE 4
Servir inmediatamente con una pizca de queso parmesano rallado

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Plato típico de la cocina italiana

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	241,19
Carbohidratos (g)	47,9
de los cuales Azúcares (g)	3,37
Grasas (g)	2,56
de los cuales saturados (g)	0,41
Proteínas (g)	8,89
Fibra (g)	1,47

Proteínas
8,89g·15%
Carbohidratos
47,9g·79%
Grasas
2,56g·4%
Fibras
1,47g·2%