En un bol grande verter el yogur, los huevos, el ron y el azúcar.
Batir enérgicamente con el batidor, añadiendo poco a poco el aceite de maíz.
Añadir la harina y la levadura tamizada, mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una masa cremosa.
Forrar un molde para bizcocho con papel de horno; engrasar y enharinar los bordes del bizcocho.
Verter la mezcla en el molde y hornear en horno precalentado a 180°C durante 35 minutos.
Esperar unos diez minutos antes de desmoldar el bizcocho.
Espolvorear la superficie con azúcar glas si se desea.
Bol grande
Batidor
Conservar en el frigorífico durante 2-3 días.
Ideal para rellenar y decorar al gusto. Puedes probar variantes con diferentes sabores de yogur.
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