Ingredientes
N.º de porciones
- Estofado de res
800g800g - Papas
1Kg1Kg - Hierbas aromáticasc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 5
Poner al vacío la carne para estofado con las hierbas aromáticas.
- PASO 2 DE 5
Cocinar al vacío a 70°C durante 8 horas.
- PASO 3 DE 5
Hervir las papas y reservarlas.
- PASO 4 DE 5
Al finalizar la cocción de la carne, distribuir el contenido de la bolsa en una olla, agregar las papas y dejar que se impregnen de sabor por unos minutos.
- PASO 5 DE 5
Ajustar la sal si es necesario.
Sugerencias
Máquina para vacío
Olla
Información general
Más información
Puedes añadir vino tinto en el momento de la cocción en la olla.
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 125,33 |
| Carbohidratos (g) | 10,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,22 |
| Grasas (g) | 37,88 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 44,1 |
| Fibra (g) | 0,89 |
| Venta (g) | 0,01 |
- Proteínas44,1g·47%
- Carbohidratos10,09g·11%
- Grasas37,88g·41%
- Fibras0,89g·1%