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Las lentejas han sido parte de la historia humana durante milenios. Son el alimento cocido más antiguo con registros escritos, y aún hoy, siguen siendo un valioso elemento básico de la despensa. Cultivamos lentejas en campos que requieren rotación periódica de cultivos. Se siembran entre diciembre y enero, en pleno invierno, cuando el suelo necesita prepararse para la nueva temporada. De hecho, las legumbres enriquecen el suelo con nitrógeno, un elemento valioso que también beneficiará a los cultivos futuros. **Puede contener:** almendras, pistachos y gluten. Tiempo de cocción: 30 minutos, preferiblemente remojadas durante 2 horas. Almacenar en un lugar fresco y seco.
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Descripción
Las lentejas han sido parte de la historia humana durante milenios. Son el alimento cocido más antiguo con registros escritos, y aún hoy, siguen siendo un valioso elemento básico de la despensa. Cultivamos lentejas en campos que requieren rotación periódica de cultivos. Se siembran entre diciembre y enero, en pleno invierno, cuando el suelo necesita prepararse para la nueva temporada. De hecho, las legumbres enriquecen el suelo con nitrógeno, un elemento valioso que también beneficiará a los cultivos futuros. **Puede contener:** almendras, pistachos y gluten. Tiempo de cocción: 30 minutos, preferiblemente remojadas durante 2 horas. Almacenar en un lugar fresco y seco.
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