Descripción
Este aceite de oliva virgen extra es un producto de alta calidad de la renombrada finca San Guido, conocida principalmente por la producción del Sassicaia. La finca San Guido cuenta con 2500 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de olivos. La finca trabaja respetando el entorno gracias al uso de maquinaria moderna. Es un aceite dorado con reflejos verdes, con un aroma delicado no demasiado intenso de oliva; el sabor es delicado, afrutado con notas de tomate y salvia. Maridajes: El aceite de oliva virgen extra Tenuta San Guido es un aceite muy preciado de alta calidad que se puede consumir incluso crudo sin alterar los sabores de los alimentos, sino realzándolos. Es excelente disfrutarlo sobre bruschettas crujientes o como condimento, obteniendo platos realmente únicos. Conservación: Mantener el aceite en un ambiente seco y protegido de la luz. Elaboración: El aceite de oliva virgen extra de la finca San Guido es un producto de altísima calidad que hace de su producto un alimento único que garantiza su valor desde las primeras etapas de elaboración. La recolección se realiza manualmente, al igual que la selección de las aceitunas, asegurando un mejor producto de excelencia. Después de la recolección, las aceitunas se transportan lo antes posible al molino donde se filtran las impurezas, se prensan y se separan del hueso. La pasta se mezcla suavemente sin alterar su contenido para luego ser filtrada nuevamente obteniendo el preciado aceite de oliva.