Arroz Rojo integral Ermes Principato di Lucedio 500g

El Arroz Rojo integral Ermes Principato di Lucedio es un arroz de origen italiano, resulta ser un cruce entre la variedad Venere de color negro y un arroz de tipo índica de color blanco. El color rojo testimonia la presencia de antocianos que son pigmentos colorantes (presente también en las uvas y en muchísimos otros frutos) responsables del color. El Arroz Rojo integral Ermes Principato di Lucedio se caracteriza por un intenso aroma a trigo. Principato di Lucedio, es una empresa con más de 500 hectáreas inmersas en el parque regional, históricamente famosa en todo el mundo por el gran arroz que produce. Además del arroz carnaroli, vialone y otros, la empresa produce algunos tipos de pasta y harinas de calidad. Desde la antigüedad, el Principato di Lucedio ha sido un lugar táctico a 100 km de Milán y aproximadamente 50 de Turín, ha sido centro de muchos enfrentamientos por su posesión, desde la familia Gonzaga hasta los Saboya, y luego pasó a ser de Napoleón en el siglo XIX. Ahora la propietaria es la condesa Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Maridajes: El arroz Rojo Ermes es indicado para las preparaciones con verduras, para guarniciones, para ensaladas y rellenos. Conservación: Mantener en un ambiente seco y oscuro Elaboración: Principato di Lucedio es ya una confirmación en toda Italia para la producción de arroz. Los arrozales de propiedad de la familia son controlados por técnicos competentes. Para resaltar sus cualidades, transcurren al menos 4 meses desde la cosecha hasta la elaboración del arroz, que se conserva y mantiene a temperaturas constantes. El arroz es cuidadosamente cuidado y limpiado para evitar la presencia de cuerpos extraños y de granos rotos que podrían alterar las características del producto final. Todo el proceso de producción de bajo impacto ambiental y el envasado sin conservantes en atmósfera modificada garantizan a los productos frescura y calidad nutricional. Otro: TABLA DE VALORES NUTRICIONALES: Valores medios por 100 g Energía 1392 kJ / 328 kcal Grasas 14 g De las cuales saturadas 0,2 g Carbohidratos 69 g De los cuales azúcares 0,2 g Fibra 4,8 g Proteínas 7,4 g Sal 0,04 g