Descripción
Belstar Cuvee Rose nace de uvas Merlot, Pinot Nero y Sauvignon, los viñedos están todos en colinas altas, expuestos principalmente al sur, asegurando un vino de gran equilibrio, sabor y personalidad. Las uvas se cosechan manualmente y se llevan a la bodega para una breve maceración para extraer el color típico y los aromas refinados de este tipo de producto. La fermentación de los mostos se realiza en acero a temperaturas de 16-17°C y la refermentación se lleva a cabo en autoclave después de la adición de levaduras y azúcar a las bases espumantes. La segunda fermentación en autoclave dura aproximadamente 15-20 días y posteriormente el vino se embotella en condiciones isobáricas y después de un mes se comercializa. Maridajes: Belstar Cuvee Rose es un espumante completo de gran placer. Como aperitivo se hace recordar, en la mesa se combina con pastas con verduras, carnes blancas, y las más variadas preparaciones de mar. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 11.5% Añada: N.V. Denominación: Espumante Brut Afinamiento: En acero.