Descripción
Los biscottini de tumminia y maiorca son un producto de altísimo prestigio siciliano producidos por Tumminello. Producidos exclusivamente con granos antiguos sicilianos. La harina de Timilia, un antiguo trigo duro siciliano caracterizado por un bajo índice de gluten y la harina de Maiorca, un antiquísimo trigo blando cultivado durante siglos en Sicilia y conocido por ser de los más pobres en gluten. Estos granos se cultivan y procesan de manera orgánica, manteniendo intactas todas las características nutricionales y organolépticas. Además de la ausencia de OGM, estos granos también se muelen a piedra, permitiendo conservar todas aquellas propiedades que hacen que el producto no solo sea más saludable, sino también más digerible. La fuerza y la pureza de materias primas de excelencia para un producto de altísima calidad, fruto de una tierra extraordinaria y de una pasión por los sabores auténticos de antaño transmitida de generación en generación. Maridajes: Excelentes biscottini para comer como snack o en el desayuno.