Descripción
Bosio Franciacorta Brut es un vino producido con el 90% de uvas Chardonnay y 10% Pinot Nero provenientes de los viñedos de propiedad de la bodega Bosio en Franciacorta. Las uvas se cosechan alrededor de la mitad del mes de agosto y se llevan a la bodega para un suave prensado, los mostos fermentan en parte en barricas de roble francés y en su mayoría en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de la fermentación alcohólica, los vinos que compondrán Bosio Franciacorta Brut reposan sobre las lías finas hasta la primavera siguiente a la vendimia, luego se ensamblan y embotellan con la adición de azúcar y levaduras para la refermentación en botella. Bosio Franciacorta Brut permanece en bodega durante 24 meses en crianza sobre lías antes del degüelle y la salida al mercado. Maridajes: Bosio Franciacorta Brut es un vino perfecto como aperitivo, excelente acompañamiento para entrantes de mar pero también para primeros platos delicados como risottos o platos a base de pescado de lago. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 12.5% Añada: S.A. Denominación: Franciacorta DOCG Crianza: En botella durante 24 meses.