Brie Cremiere de France 500g

El Brie Cremiere de France es un queso francés de aspecto cremoso y sabor delicado. Tiene una larga y antigua historia, que se remonta al siglo XI, cuando se producía en la región de Brie, en Francia. El queso se elabora utilizando leche de vaca entera y cruda, que se calienta y se mezcla con una enzima llamada cuajo para coagular la caseína. Después de la formación de la cuajada, el queso se coloca en un molde y se sala. El Brie Cremiere de France se caracteriza por su corteza blanca y una pasta suave y cremosa en su interior. El sabor es delicado y ligeramente ácido, con notas de avellana y mantequilla. Este queso es ideal para disfrutar solo o acompañado de fruta fresca o pan crujiente. Maridajes: Como chef, sugiero maridar el Brie Cremiere de France 500g con un vino blanco seco como el Sauvignon Blanc o el Chardonnay. Este queso cremoso y delicado combina bien con los sabores afrutados y ligeros de estos vinos. En cuanto al uso en la cocina, el Brie Cremiere de France 500g es perfecto para preparar una deliciosa tartiflette. Corta el queso en cubos y mézclalo con patatas en cubos, panceta ahumada y cebollas. Cocina todo en el horno hasta que las patatas estén tiernas y el queso esté fundido y dorado. Sirve caliente y disfruta de este plato rústico y sabroso. Conservación: Conservar en el frigorífico Maduración: 24 Otro: Valores nutricionales Por 100g: Valor energético 1490 kJ/360 kcal Grasas 32g de las cuales ácidos grasos saturados 22,5g Carbohidratos 2g de los cuales azúcares 2g Proteínas 16g Sal 1,6g