Descripción
Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC es un vino producido a partir de una mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco cultivadas en viñedos seleccionados en los municipios de Erbusco, Cazzago S.Martino y Passirano. Las uvas se cosechan alrededor del inicio del mes de septiembre y se llevan a la bodega para seguir la metodología de vinificación llamada Método Cà del Bosco. Una vez que las uvas llegan a la empresa, se colocan en cámaras frigoríficas hasta el día siguiente, luego las uvas se lavan y se secan antes de la prensado. La fermentación se lleva a cabo en parte en madera y en parte en tanques de acero a temperatura controlada. Aproximadamente 6 meses después de la fermentación, los vinos que componen el vino Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC se ensamblan y embotellan antes de su entrada al mercado. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2023 Denominación: Curtefranca DOC Crianza: En madera y acero.