Capriccio di capra stagionato

El capriccio de cabra curado es un queso elaborado solo con leche de cabra. Es un queso delicioso que tiene una corteza moho blanca con pasta blanda fresca del típico olor y sabor del cabra. El capriccio de cabra curado es un queso graso de pasta blanda, la corteza rugosa se forma después de aproximadamente 7 días desde la producción, la pasta es blanca, similar a una mousse. Excelente acompañado con mermelada de caqui y con pan caliente. También para probar en risottos. VALORES NUTRICIONALES por 100 gr de producto Maridajes: El capriccio de cabra es excelente consumido solo, maridaje perfecto con Dolcetto o Barbera piamontés. Conservación: conservar en un lugar fresco y seco Otro: VALORES NUTRICIONALES por 100 gr de producto Valor energético Kcal 289 37 Valor energético KJ 1200 55 Grasas g. 23 40 de las cuales ácidos grasos saturados g. 19 60 Grasas sobre residuo seco g. 52 70 Carbohidratos g. 1 90 de los cuales azúcares g. 1 50 Proteínas g. 17 80 Sal g. 0 60