Atención
Descripción
El Caviar de híbrido Beluga Perla Negro es el caviar más raro y costoso, el caviar de los zares obtenido de un híbrido de esturión Huso huso originario del mar Caspio y del mar Negro, es un esturión que puede alcanzar los 8 metros y 150 quintales de peso. De color gris perla, el caviar Beluga tiene un sabor inconfundible, recomendamos degustarlo en pureza, tiene una consistencia suave, el tamaño del huevo es de aproximadamente 3 mm. Excelente acompañado de las mejores burbujas italianas como Giulio Ferrari, Haderburg, Annamaria Clementi, etc. Para la realización de este caviar hay que esperar no menos de 20 años. Consumir preferiblemente en pureza. El esturión Huso huso está ya extinto y se cría en cautiverio en las mejores condiciones. Maridajes: El caviar Beluga es excelente acompañado de los mejores método clásico italianos. Recomendamos consumirlo en pureza. Elaboración: El caviar Beluga se obtiene del ovario de un híbrido del esturión Huso Huso, un esturión ya extinto que puede alcanzar incluso los 8 metros de longitud. Una vez obtenido el caviar, este se sala y se envasa inmediatamente. Se necesitan 20 años antes de que el caviar se pueda comercializar.