Tan pronto como se entregan los racimos, se despalillan de inmediato. Después de un día de maceración en frío que permite al vino refinar su bouquet afrutado, el vino se fermenta durante unos 10 días a temperatura constante (28 - 30 °C). Maridajes: Carnes rojas sabrosas, caza y quesos picantes Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2022 Denominación: Cortinie Rosso IGT
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Descripción
Tan pronto como se entregan los racimos, se despalillan de inmediato. Después de un día de maceración en frío que permite al vino refinar su bouquet afrutado, el vino se fermenta durante unos 10 días a temperatura constante (28 - 30 °C). Maridajes: Carnes rojas sabrosas, caza y quesos picantes Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2022 Denominación: Cortinie Rosso IGT