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El espárrago de Verona blanco es una verdura disponible en los meses de marzo a mayo. El espárrago de Verona blanco es típico de las zonas venecianas, presenta esta coloración porque se cultiva a una profundidad elevada y por lo tanto no le permite recibir luz. Excelente consumido cocido y crudo, el espárrago de Verona blanco es dulce y tiene un sabor intenso, el aroma particular se debe a la presencia del ácido aspártico presente solo en los brotes, especialmente en los del espárrago blanco.
Maridajes: Excelente para la preparación de risottos, hervido y crudo. Maridaje Sauvignon blanc
Conservación: Conservar en refrigerador
€ 18,90
Descripción
El espárrago de Verona blanco es una verdura disponible en los meses de marzo a mayo. El espárrago de Verona blanco es típico de las zonas venecianas, presenta esta coloración porque se cultiva a una profundidad elevada y por lo tanto no le permite recibir luz. Excelente consumido cocido y crudo, el espárrago de Verona blanco es dulce y tiene un sabor intenso, el aroma particular se debe a la presencia del ácido aspártico presente solo en los brotes, especialmente en los del espárrago blanco. Maridajes: Excelente para la preparación de risottos, hervido y crudo. Maridaje Sauvignon blanc Conservación: Conservar en refrigerador