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Descripción
Frappato Tenute Orestiadi es un vino producido con uvas Frappato cultivadas en la zona del Valle del Belice en Sicilia, en el municipio de Gibellina en Sicilia. Los viñedos donde se cultiva el Nero d'Avola tienen suelos de origen volcánico que, junto con las condiciones climáticas favorables, permiten que las uvas alcancen cada año un estado de maduración perfecto. El Frappato se cosecha y se lleva a la bodega para el prensado, la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero a una temperatura de aproximadamente 25-27°C durante unos 15 días, durante los cuales se repiten remontados y delestage para extraer aromas y polifenoles de las pieles. Posteriormente, el vino Frappato Tenute Orestiadi se separa de las pieles y se coloca en maduración en barricas de roble francés durante unos 18 meses antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Espaguetis a la Norma, quesos semicurados, parrilladas mixtas de carne, cordero al horno, paté de tomates secos. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13.5% Añada: 2022 Denominación: Terre Siciliane IGP Maduración: En madera durante 18 meses.