Descripción
Los Fricelli pugliesi Di Benedetto son una pasta artesanal típica de la región de Puglia, situada en el sur de Italia. Esta pasta ha sido creada con la intención de preservar las tradiciones culinarias de la región, utilizando solo ingredientes de alta calidad y siguiendo métodos de producción artesanales. Los Fricelli son una pasta larga y delgada, similar a los espaguetis, pero con una forma ligeramente más irregular y rugosa. Esta característica hace que la pasta sea perfecta para retener los salsas y las salsas, garantizando una experiencia gustativa única. La pasta está hecha con sémola de trigo duro, agua y sal, sin la adición de conservantes o aditivos químicos. La elaboración se realiza a baja temperatura, para preservar al máximo las propiedades organolépticas de la pasta. Los Fricelli pugliesi Di Benedetto son perfectos para preparar platos tradicionales de la cocina pugliese, como las orecchiette con cime di rapa o el ragú de carne. Además, gracias a su versatilidad, pueden ser utilizados en muchas otras recetas, tanto de pasta fría como caliente. El paquete de 500g es ideal para familias o para quienes aman tener siempre a disposición una pasta de alta calidad y de sabor auténtico. Maridajes: Para acompañar los Fricelli pugliesi Di Benedetto 500g, sugiero una salsa de tomate fresco con guindilla y albahaca. Para preparar la salsa, en una sartén dorar ajo y guindilla en aceite de oliva virgen extra, añadir los tomates frescos cortados en cubos y cocinar durante unos 10 minutos. Añadir la albahaca fresca picada y salar al gusto. Cocer los Fricelli en abundante agua salada, escurrirlos al dente y saltearlos en la sartén con la salsa de tomate. Servir caliente y adornar con hojas de albahaca fresca. Este plato es perfecto para un almuerzo o cena de verano, ligero y sabroso.