Descripción
La Harina de Trigo Quemado Molino Rossetto es un producto de alta calidad que tiene orígenes antiguos y fascinantes. Esta harina se obtiene de la molienda del trigo quemado, un antiguo método de procesamiento del trigo que consiste en quemar las pajas después de la cosecha, para luego recoger los granos carbonizados y molerlos. Este proceso le confiere a la harina un sabor intenso y característico, con notas de tostado y ahumado. La Harina de Trigo Quemado Molino Rossetto es perfecta para la preparación de pan, pizza, focaccias y dulces, y se presta a combinaciones con ingredientes de sabor fuerte como quesos curados, embutidos y verduras a la parrilla. Gracias a su consistencia fina y sedosa, esta harina es fácil de trabajar y garantiza resultados excelentes en la cocina. Pruébala para descubrir el sabor auténtico de la tradición campesina italiana. Combinaciones: La Harina de trigo quemado Molino Rossetto 400g es un producto típico de la tradición culinaria de Apulia, caracterizado por un sabor intenso y ahumado. Para resaltar mejor sus características, se recomienda combinarla con ingredientes simples pero sabrosos, como tomates secos, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Una excelente idea para utilizarla en la cocina es preparar una pasta a la puttanesca, enriquecida con estos ingredientes y aderezada con aceite de oliva virgen extra. Alternativamente, se puede utilizar la harina de trigo quemado para preparar una focaccia rústica, enriquecida con tomatitos, aceitunas y romero. En ambos casos, el resultado será un plato de sabor intenso y auténtico, que sabrá conquistar los paladares más exigentes. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco