Magatello de Ternera 2Kg también se conoce como Girello o lacerto. El Magatello es una parte que se obtiene de la parte alta del músculo del muslo de la ternera en este caso. Al ser un músculo que trabaja mucho porque permite básicamente el movimiento del animal, es pobre en grasa y por lo tanto muy magro. El Magatello de Ternera 2Kg es una pieza muy preciada y es indicada para la preparación de numerosas recetas entre las que mencionamos los asados, chuletas, vitello tonnato.
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Descripción
Magatello de Ternera 2Kg también se conoce como Girello o lacerto. El Magatello es una parte que se obtiene de la parte alta del músculo del muslo de la ternera en este caso. Al ser un músculo que trabaja mucho porque permite básicamente el movimiento del animal, es pobre en grasa y por lo tanto muy magro. El Magatello de Ternera 2Kg es una pieza muy preciada y es indicada para la preparación de numerosas recetas entre las que mencionamos los asados, chuletas, vitello tonnato.
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