Descripción
Nebbiolo d'Alba Poderi Colla es un vino producido con uvas Nebbiolo de la bodega Poderi Colla cultivadas en las fincas de propiedad en viñedos a una altitud media de 350 m s.n.m. Las uvas Nebbiolo se cosechan manualmente alrededor de la primera década del mes de octubre y se llevan a la bodega para la vinificación. La fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable con una maceración que se prolonga durante unos 15 días a una temperatura máxima de 30°C. Posteriormente, el vino Nebbiolo d'Alba Poderi Colla se separa de los hollejos y se coloca en crianza en barricas de roble de Eslavonia durante unos 12 meses antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Nebbiolo d'Alba Poderi Colla es un vino adecuado para toda la comida, encuentra su mejor ubicación con pastas con salsa de carne y con segundos platos también de carne. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13.5% Añada: 2015 Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC Crianza: En barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses.