Pane Carasau Qui Sardegna 250g

El pane carasau es un tipo de pan típico de la región de Murgia en Cerdeña. También llamado carta musica en italiano, el pane carasau es el pan típico consumido por los sardos, hoy conocido en toda Italia. Los ingredientes para prepararlo son simples: harina, levadura y agua. El pane carasau tiene la particularidad de ser plano y crujiente, características que distinguen este pan del resto. La elaboración es compleja, en el pasado este pan se producía en casa por cada familia, la cocción del disco y la separación lo hacen seco y crujiente. Valores medios por 100 g de producto Energía 1530 kJ / 361 kcal Grasas 1.1 g -de las cuales saturadas 0.2 g Carbohidratos 73.5 g -de los cuales azúcares 2.5 g Proteínas 12.7 g Sal 1.5 g Maridajes: El pane carasau es excelente consumido solo, con embutidos y quesos típicos sardos. Hay muchas recetas con base de pane carasau. Excelente con tomate y queso. Conservación: Conservar el pane carasau en un lugar seco.