Descripción
Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione es un vino elaborado con uvas Primitivo cultivadas en los viñedos de la bodega Varvaglione cerca del mar Jónico en el territorio de la DOC Primitivo di Manduria. Las uvas Primitivo se cosechan manualmente y se llevan a la bodega para la vinificación. La fermentación y la maceración se realizan en recipientes de acero inoxidable con control de temperatura a una temperatura máxima de 30°C durante aproximadamente 25 días, durante los cuales se realizan numerosos remontados y delestages. Posteriormente, el vino Papale Primitivo di Manduria Oro se separa de las pieles y se coloca en barricas de roble francés para su envejecimiento durante 10 meses antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione es adecuado para acompañar carnes rojas y caza. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 14.5% Añada: 2021 Denominación: Primitivo di Manduria DOC Envejecimiento: En toneles franceses durante al menos 10 meses.