Descripción
Los sedani del pastificio Felicetti, se producen con harina seleccionada orgánica. Se utiliza el monograno Matt, harina típica de Apulia y Sicilia, una harina primordial con sabores fuertes e increíbles aromas de heno de verano y de tallo recién cortado. Esta harina hace que la pasta sea fragante, especialmente durante la cocción, regalando aromas de frutos secos. La pasta Felicetti se produce en un entorno mágico, ya que el pastificio está situado a los pies de los Dolomitas y disfruta de aire y agua pura. Los sedani son un formato de pasta excelente si se condimentan con salsas, ya que gracias a su forma logran atrapar mucho condimento. La línea Monograno Felicetti se produce con ingredientes seleccionados y harinas orgánicas como la harina Matt típica del sur de Italia, seleccionada cuidadosamente para la producción de formatos especiales. Maridajes: Los sedani de grano duro Matt del pastificio Felicetti son excelentes acompañados de salsas simples o ragú de carne. La forma garantiza una mayor acumulación de condimento, lo que hará que la degustación sea completa y sabrosa.